Aubergines au four.

Encore une recette facile, avec les aubergines au four.

Ingrédients:

- une aubergine.

- de l'huile d'olive.

- du sel.

Couper l'aubergine en deux, et trancher la chaire en damier. Tartiner ce côté ci avec l'huile d'olive, saler et enfourner un quart d'heure au thermostat 7.

Les sortir du four et les manger comme un oeuf à la coque en délaissant la peau comme on le ferait avec la coquille.