lundi 8 avril 2013

Crumble aux pommes express.

Quoi de meilleur qu'un crumble aux pommes? moi qui ne suis pourtant pas très sucré je fond littéralement pour ce dessert. Et quand on a pas beaucoup de temps ou que l'on est un peu flemmard, on prend la facilité comme option.

Ingrédients:

- 6 petites pommes rouges.

- 100 grammes de beurres.

- 150 grammes de farine.

- 75 grammes de sucre.

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Recette:

1. Peler les pommes et les couper en petits morceaux et les disposer dans un plat aux bords élevés.

2. Faire fondre 20 grammes de beurres et en napper les pommes.

3. Dans un saladier mélanger la farine et le sucre. Ajouter le reste de beurre et pétrir pour obtenir des miettes fines.

4. Saupoudrer les pommes avec les miettes et enfourner 20 minutes sur le thermostat 7 (210°C).

5. Servir avec un coulis de caramel et de la chantilly (miam).

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jeudi 27 décembre 2012

Salade d'orange à la vanille.

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Rapide et simple, ce petit dessert nécessite peu d'ingrédients.

 

Pour une personne:

- une grosse orange, biologique si possible.

- une cuillère à café d'extrait liquide de vanille.

- trois cuillères à café de cassonade.

Éplucher l'orange et la couper en tranche fines. Récupérer quelques zestes de la peau que l'on ajoute aux morceaux avec la cassonade et l'extrait de vanille. Mélanger délicatement le tout.

Et voilà un bon petit dessert avec un fruit de saison.

samedi 2 juin 2012

Tarte au chocolat

1 Tarte au chocolat

Facile et pas chère, la tarte au chocolat en ferra succomber plus d'un. Il faut moins de 10 min de préparation et environ 25 min de cuisson.

Ingrédients: 70 gr de sucre, 4 œufs entiers, 120 gr de chocolat pâtissier, 50 cl de crème fraîche et une pâte à tarte.

Préparation: Dans une petite casserole faire fondre le chocolat dans 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que l'appareil soit lisse et sans grumeaux. Ajouter le sucre tout en continuant de mélanger au fouet puis les 4 œufs un à un et enfin la crème fraîche. Tapisser le fond du moule à tarte de la pâte, la piquer à la fourchette et verser la préparation. Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 20 à 25 min.

Le petit plus: une fois froide recouvrir la tarte de cerneaux de noix caramélisés et accompagner de chantilly.

Posté par Renarde alpine à 10:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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