Canalblog Tous les blogs Top blogs Environnement & Bio
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
La Renarde des Alpes
Publicité
La Renarde des Alpes
Publicité
La Renarde des Alpes
  • Grande amoureuse de la nature, j’ai pu me rendre compte du besoin urgent de nature dans notre société. Fort de ce constat, je me consacre à mon échelle à faire découvrir les beautés de notre monde.
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Visiteurs
Depuis la création 1 693 803
Publicité
Archives
Derniers commentaires
Publicité
9 août 2013

Petit potager.

SAM_9699 SAM_9700

SAM_9701 SAM_9703

Premier essaie de bordures en branches de noisetier pour fabriquer un "jardinet" près de la terrasse, à l'ombre du grand saule pleureur. Certes, c'est long mais avec un peu d'équipement on peut parvenir à quelque chose. 

Je manque quelque peu de pratique mais avec de l'entraînement, je pense pouvoir parvenir à faire quelque chose de plus concluant. En attendant je suis contente du résultat mais malheureusement, nos belles plantations, menthe, haricots, radis... ont été ravagées par les limaces.

hé hé hé

SAM_9979

Publicité
21 novembre 2012

L'aubépine, le miracle du cheveu.

SAM_8490 SAM_8472

Ce soir, je vous propose un bon remède contre les cheveux patraques, blancs, fatigués par la pollution, bref, contre les tracas de vos jolies tiffes. Un atelier simple pour de bons résultats.

SAM_8278

L'aubépine est un arbuste qui forme de belles haies dans nos campagnes. Ces fleurs blanches sont mellifères (augmente la production de miel des abeilles). Ce sont elles que l'on utilise, de préférence fraîches, mais l'ensemble de la plante séchée comme on la vend en para-pharmacie fait l'affaire.

SAM_8456 SAM_8475 SAM_8491 SAM_8484

L'aubépine n'est pas toxique, même à forte dose, son utilisation régulière et fréquente est conseillée. L'infusion de la plante puis son application à froid comme eau de rinçage à pour effet d'empêcher les cheveux blancs de jaunir, calme les irritations du cuir chevelu, dégraisse les cheveux et les rends brillants.

SAM_8276 SAM_8277

Il est conseillé aussi de consommer la plante infusée pour ses vertus calmantes, cardio-toniques, ses oligo-éléments et ses capacités à décongestionner le foie. Ce ne sont que quelques uns de ses bienfaits reconnus par la médecine. A ce titre on peut facilement se procurer en pharmacie des gélules d'aubépine comme anti-stress.

12 septembre 2012

Aubergines au four.

Encore une recette facile, avec les aubergines au four.

 

Ingrédients:

- une aubergine.

- de l'huile d'olive.

- du sel.

 

DSCN9330

Couper l'aubergine en deux, et trancher la chaire en damier. Tartiner ce côté ci avec l'huile d'olive, saler et enfourner un quart d'heure au thermostat 7.

Les sortir du four et les manger comme un oeuf à la coque en délaissant la peau comme on le ferait avec la coquille.

 

24 septembre 2013

Une honte! Nos forêts et notre amour de la Nature deviennent payants!

 

SAM_7255

(Désormais pour ramasser des champignons, il faudra payer.)

Premier coup de gueule sur le blog, ça se fête... ou pas car il y a de quoi être remonté. Cela peut sembler être un sujet anodin mais il en dit long sur la considération de la Nature dans notre société mais aussi du rapport et du droit à profiter de ce qu'elle nous offrent.

 

Ainsi pour pallier aux pillages des bois, certaines communes d'Ardèche ont décidées de se parer de la carte du ramasseur comme c'est déjà le cas dans l'Aude, en Lozère ou dans le Tran.
C'est un passe qui donnera le droit de ramasser aux promeneurs les champignons à raison de 5 kg par personnes et par jour comme le prévoit la loi mais pas seulement:
-elle coûte 20 euros par AN pour les locaux.
-elle coûte 35 euros par JOUR pour les promeneurs en semaines.
-elle coûte 50 euros par JOUR pour les promeneurs en weekend.

SAM_2058

(Par endroit il faudra payer jusqu'à 50 euros par jour et par ramasseur.)

Je trouve cela révoltant!!!!  La nature est à tout le monde! C'est un bien précieux et s'il est vrai qu'il y a des abus et des excès (notamment au Pays Basque où tout les ans de nombreux ceuilleurs viennent prélever des cèpes pour les vendre dans le Nord ou, ici en Isère où l'an dernier plusieurs dizaines de tonnes de champignons ont été prélevées), ce n'est pas aux amoureux de la nature, aux familles qui sortent le dimanche ou aux petits vieux du coin de payer les pots cassés ! De plus cette carte n'empêchera pas les dérives excércés par certains ramasseurs mais surtout par les gros exploitants qui utilisent des populations pauvres et sous-payées pour faire leurs razzias!

En effet, des entreprises espagnoles payent des migrants amenés de Roumanie, de Pologne ou de Bulgarie qui sont payés une misère et logés dans des campements insalubres en lisière de forêt pour ramasser tout ce qui pousse dans les bois, généralement de nuit. Les champignons sont ensuite emmenés par camions dans les usines de traitements en Espagne avant d'être essentiellement commercialisés en France. Un sacré parcours quand on sait que par endroit il suffit de se baisser pour les ramasser.

On peut se demander aussi si certains ne voient pas dans l'augmentation des ramasseurs de champignons une possibilité de faire du profit.

SAM_7389

(Nous continuons de concidérer la Nature comme un bien et un non comme un patrimoine.)

Cette capitalisation des bois me laisse sans voix! 
Quel exemple pour les générations futures? Retournons-nous à la conception de la Nature comme bien et propriété de l'Homme? Elle ne serait qu'une possession qui deviendrait payante (quoi que sur certains points c'est déjà le cas), une manne financière et non un patrimoine vivant? Quelle désillusion!

En tout cas si de tes mesures arrivent ici, bien que je sois des plus respectueuses de la loi, je ne suis pas prête de m'y soumettre! Et pour tout dire, je doute que les gardes-chasses et les agents communaux n'aient que ça à faire.

itineris-pas-content-dans-asterix

(source ici.)

 

 

23 mars 2012

Présentation.

DSC01721

Voilà une présentation bien tardive que j'ai néanmoins prit le soin de placer en tête de ce blog ou plutôt en fin, enfin (et c'est le mot), tout dépendra du sens de votre lecture. Bref, voilà deux-trois mots pour me présenter mais avant tout pour expliquer ma démarche et pour rendre aussi un peu moins impersonnel ce blog.

À travers cette plateforme, j'ai à coeur de partager ma passion pour la nature (mycologie, écologie, botanique ...), pour l'histoire, pour l'ethnobotanique et tout ce qui s'y rattache de près ou de loin. Alors oui je risque de me répéter (j'ai quelques tics de langage qui apparaissent à l'écrit), de faire de nombreuses fautes (mea-culpa), de dire des bêtises, de parfois sembler un peu dogmatique et surtout, de me tromper. Dans ce cas là n'ayez pas peur de me corriger ou de me donner quelques autres pistes, je suis preneuse car ce blog est avant tout un outil pour partager et communiquer. Bref, bonne lecture et si le coeur vous en dit, laissez moi un petit mot pour que je puisse visiter vos sites ou pages et partager ainsi votre passion de la nature.

À très vite.

photo seb

Publicité
14 avril 2012

Lieux secrets dans nos forêts

Voici trois lieux qui m'ont inspiré dans la réalisation de mon tome 2 sur les pratiques magiques passées mais aussi présentes dans ma vallée, et que j'ai eu la chance de visiter et de photographier.

P1050789 P1050792

Dans la forêt de la commune de la Chapelle de Merlas, dans le col des milles martyrs, se trouve une pierre de sacrifice. Les données et informations sur le sujet sont difficiles à trouver.

La pierre:

Elle se compose d'une énorme roche plus ou moins ronde reposant sur une seconde pierre, enfoncée dans le sol et plate. Cet agencement est typique des pierres sacrificielles, en particulier en Bretagne où elles sont nombreuses. Cependant, il est plus courant de trouver des agencements de pierres plates sur pierre plate. L'édifice mesure environ 2m50, et se trouve sur le chemin de promenade de la Croix de Saint Roch.

Le terme à Matta, qui provient du patois local, signifie table à égorger, pierre à sacrifier.

On ne sait pas très bien quelques peuples ont pu au court des siècles utiliser cette table à sacrifice. Peut être les Allobroges, peuplade locale du Dauphiné, dont on suppose la présence grâce à ce qui pourrait être les vestiges d'une de leur forteresse sur la commune voisine, Saint Geoire en Valdaine (à ce jour aucuns fouille n'a été engagée). Cependant, à quelques kilomètres de là, une tombe allobroge ainsi qu'un village gaulois ont été mis à jour, ce qui pourrait valider cette théorie.

On peut repousser l'idée que ce site fût fréquenté par cromagnon, du fait que la région, à son époque, était recouverte d'un épais glacier et qu'il ne disposait pas de la technologie nécessaire pour édifier ce type d'édifice.

On prêtait à la pierre des vertus fécondes : les femmes qui désiraient devenir mères s'y frottaient le ventre.

Son vrai nom est « le dolmen de la Pierre à la Marte ». On l'appelé aussi Pierra Mata.

Le terme de pierre sacrée au nom de Mata revient beaucoup dans la culture moderne, comme la pierre sacrée du Mata Nui dans « les légendes des Bionicles par exemple ».

La borne:

À proximité, une borne de délimitation est apparente. Elle date du XVe siècle et est marquée du blason des Clermont-Tonerre, puissante famille de châtelains encore présente dans la région, qui consiste en deux clés croisées.

La source:

À quelques distances de la Pierre, se trouve une source nommée « source de la vierge ». Elle est renommée pour les mêmes pouvoirs que le dolmen. Ainsi les femmes infertiles ou désireuses d'enfants buvaient son eau pour se voir mère.

P1050729

P1050736

On ne sait que peu de choses sur cette cascade, située dans la commune de Saint Geoire en Valdaine et, alimentée par un ruisseau de montagne traversant une gorge boisée où se trouvent de nombreuses autres petites cascades de formation calcaire.

On ne sait pas d'où vient son nom mais elle est connue par les anciens de la régions comme étant un lieu d'histoire et de secrets. Elle est connue par peu de monde car elle est difficile d'accès mais reste enchanteresse.

La cascade aux fées:

En hiver, le paysage gèle et l'eau coule à l'intérieur du tube de glace composé par la cascade qui mesure 6 mètre de haut. Au pied de celle ci se trouve un dôme formé, par l'accumulation pendant de très nombreuses années, de calcaire déposé par la chute d'eau, ce qui est rare, on a plus l'habitude de trouver ce type de formation dans les cavernes et le plus souvent c'est un tourbillon ou un trou qui se trouve au pied d'une cascade. A sa base se forme une étendue de glace, remplacée l'été par un ruisseau entouré de populages des marais et surmonté de troncs d'arbres morts, emportés par la dernière inondation.

La grotte aux fées:

Derrière la chute d'eau, une grotte s'ouvre sur la clairière marécageuse. Elle mesure environ 7 mètres de long pour 2 à 3 mètres de profond. On peut facilement tenir debout à l'intérieur. Depuis des générations les habitants du coin se rendent dans cette dernière pour écrire leur nom sur les parois (ils ont en grande partie disparu suite à l'inondation). On peut, ou du moins on pouvait, y voir le nom de mon grand père et d'autre de mes aïeux.

Talweg:

C'est la ligne, le fond de vallée suivant la quelle se dirigent les eaux. Ici il s'agit d'une falaise rocheuse surmontée de buissons de ronces, d'arbrisseaux et d'une épaisse forêt où pullulent fougères, mousses, lichens et morilles.

P1050710

12 septembre 2012

Nouvelle rubrique: fêtes médiévales.

Voici une nouvelle rubrique où est regroupé les différentes fêtes médiévales aux quelles j'ai assistée ou parfois participées. Et pour commencer, voici une petite vidéo sur la fête de Crémieu 2012. La qualité n'est pas des meilleures mais c'est une bonne mise en bouche.

Fête médiévale de Crémieu 2012.

3

30 septembre 2014

Mon gâteau aux noix et au sirop d'erable.

P9230028

 Quoi de mieux qu'une petite douceur pour rentrer dans la belle saison qu'est l'automne ? Je suis gourmande mais pas une grande fan de sucreries néanmoins avec cette recette n'importe qui devrait fondre... hormis les kilos en trop. Vous voilà prévenus ! Ce gâteau est inspiré d'un recette de gâteau plat québécoise et de celle de la tarte aux noix... à vos ustensiles ! (il était temps que je repasse derrière les fourneaux !)

A savoir, la cuisine québécoise est une cuisine traditionnelle d'influence européenne. Les desserts de grand-mères qui la composent intègrent des pommes, des baies, du sirop d'erable et des fruits secs. Les plats en sauces sont adaptés sont faits à partir de viandes de gibiers, de pommes de terre et de carottes et sur le littorale ce sont les fruits de mer et les poissons qui sont à l'honneur.

P9230004 P9230006

P9230010 P9230014

 Gâteau aux noix et au sirop d'érable, pour 6 personnes:

Pour le gâteau:
- Un yaourt saveur vanille
- 20 cerneaux de noix
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix
 - Farine: l'équivalant de 3 pots de yaourt
- Sucre en poudre: l'équivalant d'un pot de yaourt
- 20 cl de sirop d'érable
- 3 oeufs (de préférence de pleine air)
- 5 cuillères à soupe de caramel
- Un sachet de levure
- Une cuillère à café de cannelle

 Pour la "ganache":
- Un pot de crème de spéculoos
- 300 grammes de cerneaux de noix
- 5 cuillères à soupe de sucre ne poudre
- 3 cuillères à soupe de caramel liquide
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- Une poignée d'amandes effilées

Pour la diète, on repassera un autre jour...

P9230051 P9230056

P9230048 P9230046

 Dans un saladier mélanger le yaourt, le sucre en poudre (en se servant du pot comme doseur) avec les oeufs. Ajouter l'huile, le caramel, le sirop d'érable puis la cannelle. Mélanger énergiquement l'appareil. Ajouter la levure et la farine. Quand la préparation est bien homogène, ajouter les 20 cerneaux de noix que l'on aura préalablement réduit en petits morceaux.

Préchauffer le four au thermostat 7. Beurrer un plat puis le fariner.Verser l'appareil, répartir de manière homogène dans le fond les morceaux de noix avec une spatule puis enfourner pendant 30 minutes au thermostat 6.

P9230025 P9230027

P9230031 P9230028

 Démouler le gâteau et le laisser refroidir. Une fois la chose faire, le tartiner d'une fine épaisseur de crème de speculoos puis répartir de manière homogène à l'aide d'un spatule sur celle-ci 3 cuillère à soupe de caramel liquide. Disposer sur le gâteau les 300 grammes de cerneaux de noix un à un (je dois reconnaître que l'opération est très longue). Saupoudrer le tout de sucre glace puis répartir à la cuillère le sirop d'érable.

Et pour accompagner le tout ? Une boule de glace vanillée pardi !

P9230023

19 novembre 2012

Pause forcée.

Salut à tous, je risque d'être absente pour un bon moment, en effet mon ordinateur ne sera pas opérationnel avant le 1  ou le 2 décembre (dieu que c'est loin) mais pas de craintes, l'appareil photo est de nouveau opérationnel et à mon retour sur le net, une multitude de photos et d'articles m'accompagnera et qui sait, aurais-je peut être l'occasion de poster avant, du moins je l'espère.

Merci pour votre passage :)

7 septembre 2012

Coupable retrouvé (Piérdie du chou, épisode 2).

 

SAM_4305

Le voilà, le terrible assassin des potagers. Il ne paye pas de mine comme ça mais détrompez-vous, sous ses airs "papillonesques" se cache un pondeur effréné qui affectionne les choux et autres brocolis dont ces larves raffoles et dévorent jusqu'à la dernière feuille. Simples mais efficaces, les quelques brins de menthe déposés sur les plats du jardin devraient le dissuader de pondre à nouveau. Vilain!

17 mars 2014

Initiation aux champignons.

 Morilles, Verpes, Pézizes Veinées, Pézizes Coccinées, Morillons, Hygrophores de Mars, Mousseron de la St Georges, Oreilles de Judas, Pleurotes Corne d'Abondance, Truffes noires ... la saison des champignons débute ! Alors voici une courte vidéo pour s'initier en douceur à l'univers de la mycologie. Attention, ne ramassez que les champignons que vous connaissez et surtout, en cas de doute tournez vous vers un expert. À savoir, les pharmaciens connaissent que rarement les champignons, le plus sage est d'aller au près des associations mycologiques qui souvent tiennent des permanences gratuites.

 

9 juin 2012

Intermède

Je ne suis pas très active en ce moment car je n'ai pas vraiment le coeur à faire quoi que ce soit, mais cela va vite revenirEn  attendant voici une petite vidéo que j'aime beaucoup. C'est un passage de Fantasia 2000 avec la musique originale du film Origine. Pour les initiés, vous reconnaîtrez surement dans cet anim' la naissance, la mort puis la renaissance du dieu païen Cernunnos et son éternelle victoire sur les ténèbres.

 http://www.youtube.com/w. atch?v=WoUWLoCGrg4&feature=autoplay&list=PL9A89E988A7A21559&playnext=1

 

29 avril 2013

Petite tisane de plantes sauvages.

SAM_6712

Et voilà, ma tisane lamier tacheté/primevère officinale est prête. Elle a séché plusieurs jours au sec dans un joli panier en osier. Ses propriétés et ses arômes ont été révélés par le séchage, il ne reste plus qu'à boire les plantes infusées pour prévenir le sommeil agité et les mots d'estomac.

SAM_6713 SAM_6711

3 février 2013

Projet à venir.

SAM_1820

Merci à Quentin, grâce à lui l'inspirtion m'est revenue. Voilà un aperçu de quels uns de mes dessins tout frais qui devraient faire une petit passage sur photoshop pour prendre une nouvelle tête et surtout, un peu de couleur.

SAM_1813 SAM_1815

SAM_1818

10 janvier 2013

La main dans la nature.

P1000828 P1000848 P1010327 P1050744

SAM_0053 SAM_0402 (2) SAM_1162 SAM_1716

SAM_2414 SAM_2598 SAM_2670 SAM_2671

SAM_2702 SAM_2806 SAM_2881 SAM_3097

SAM_3264 SAM_3461 SAM_3505 SAM_4319

Une année de nature entre mes mains.

SAM_6740 SAM_6763 SAM_6768 SAM_6770

SAM_6998 SAM_7075 SAM_7077 SAM_7098

SAM_7117 SAM_7134 SAM_7170 SAM_7228

SAM_7258 SAM_7338 SAM_7363 SAM_7435

SAM_7445 SAM_7846 SAM_8964 SAM_8981

SAM_8996 SAM_9035 SAM_9529 SAM_9800

22 août 2013

Autre récolte.

SAM_1176

La pousse se poursuit tranquillement.

18 août 2013

Petit topo des dernières récoltes.

SAM_1080

SAM_1081 SAM_1082

SAM_1083 SAM_1084

SAM_1090

SAM_1095 SAM_1096

SAM_1092 SAM_1094

SAM_1100

 

2 juin 2012

Tarte au chocolat

1 Tarte au chocolat

Facile et pas chère, la tarte au chocolat en ferra succomber plus d'un. Il faut moins de 10 min de préparation et environ 25 min de cuisson.

Ingrédients: 70 gr de sucre, 4 œufs entiers, 120 gr de chocolat pâtissier, 50 cl de crème fraîche et une pâte à tarte.

Préparation: Dans une petite casserole faire fondre le chocolat dans 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que l'appareil soit lisse et sans grumeaux. Ajouter le sucre tout en continuant de mélanger au fouet puis les 4 œufs un à un et enfin la crème fraîche. Tapisser le fond du moule à tarte de la pâte, la piquer à la fourchette et verser la préparation. Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 20 à 25 min.

Le petit plus: une fois froide recouvrir la tarte de cerneaux de noix caramélisés et accompagner de chantilly.

12 février 2013

Un câlin de Kâli?

SAM_1832

Encore quelques illustrations qui finiront peut être sur photoshop. Au programme, quelques airs d'Asie avec Kâli, déesse de la mort, et une chimèreque j'aime beaucoup ^^

 SAM_1834

1 décembre 2012

Voyance en couleurs.

fort_voyante_croquis_01

En attendant de poster quelques photos de la belle neige des Hautes-Alpes, voici un avant après qui m'a permis de me faire un peu la main sur photoshop. Le dessin n'est pas de moi mais vient d'internet.

fort_voyante_croquis_02

2 novembre 2012

Petit travail sur photoshop.

roses magiques

Partie sur une photo d'un très beau rosier des rues de Crémieu, j'ai voulu donner un peu de fantaisie à celui-ci. Le résultat n'est pas très convainquant mais j'aime bien le rendu tout de même :D

SAM_0092 (2)

De même avec cette fleur de "boule de neige" du jardin des parents.

boule de neige éclairée

1 janvier 2014

La bonne année.

tumblr_my03dgib3h1rl7l9ko1_500 tumblr_my03mthGmb1rl7l9ko1_500

Je vous souhaite la bonne année!

Qu'elle soit riche en Nature et en découvertes. Que les paniers foisonnes de champignons, de plantes, de mousses et de lichens. Que les animaux apparaissent derrière les verres de vos jumelles et que le temps soit doux et clément pour vos potagers.

15 octobre 2012

Surprise.

Gros article en réalisation ce soir, pour fêter la 10 000 ème page visionnée et le 6640 visiteurs.

Au programme: de la nature, de la nature et encore de la narture.

SAM_6582

8 avril 2014

Il était temps!

P4080201

Tout est dans le titre! Les morilles sont là en Isère (récolte entre 580 et 600 mètres d'altittude). Récolte de mon p'tit père.

-0-

3 juin 2012

Gratins

5 Gratin courge-pomme de terre

Pour 4 à 5 personnes (ou 3 si vous avez un appétit comme de par chez moi). Rapide, simple et pas cher.

Ingrédients: un quart de courge, 3 grosses pommes de terre, de l'ail en poudre, du sel, du poivre du moulin, une boite de lardon, de la crème fraîche, du lait, du gruyère.

Préparation: dans une casserole mélanger un demi-litre de lait avec un quart d'eau. Ajouter les patates et la courge coupées en grossiers morceaux. Une fois qu'ils sont cuits (ils doivent être tendre si vous piquez ceux-ci avec une fourchette ), écrasez-les dans le lait que vous aurez retiré du feu. Ajouter y la crème, l'ail en poudre, le poivre, le sel et les lardons. Mélangez bien (il faut que l'ensemble soit un peu compact) et versez dans le plat à gratin. Couper de fines et longues lamelles de gruyère et disposées les sur le gratin. Enfourner dans un four prés chauffé au thermostat 8 et laisser 30 à 40 min. Servir avec une salade verte.

Le petit plus: si l'appareil est trop liquide, ajouter des flocons de purée en poudre pour l'épaissir.



6 Gratin-flan de courgettes

Facile à préparer et à accommoder, il convient aux grandes tablées.

Ingrédients: une grosse courgette charnue, de la crème, un œuf, du lait, de la coriandre, du sel, du gruyère, de la farine.

Préparation: couper en morceaux grossiers la courgette et la faire cuire dans une casserole d'eau, retirer les morceaux quand ceux-ci sont bien tendres (piquer avec une fourchette pour vérifier), les égoutter et les réserver de côté. Dans un saladier, mélanger 25cl de lait avec l'œuf, puis ajouter deux cuillère à soupe de farine, une pincée de sel, la coriandre en graine écrasée entre les doigts. Une fois le mélange homogène ajouter les morceaux de courgettes puis écraser avec une fourchette mais pas trop pour ne pas obtenir une purée. Ajouter enfin 25cl de crème, mélanger et déposer l'appareil dans un plat à gratin. Recouvrir de lamelles de gruyère et enfourner à 200°C environ 5 à 35min.

Le petit plus: ajouter de la viande hachée dans le fond pour faire comme dans un hachi-parmentier. 

Publicité
<< < 10 20 30 31 32 > >>