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La Renarde des Alpes
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La Renarde des Alpes
  • Grande amoureuse de la nature, j’ai pu me rendre compte du besoin urgent de nature dans notre société. Fort de ce constat, je me consacre à mon échelle à faire découvrir les beautés de notre monde.
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cuisine noel
27 décembre 2012

Salade d'orange à la vanille.

Salade d'orange à la vanille.
Rapide et simple, ce petit dessert nécessite peu d'ingrédients. Pour une personne: - une grosse orange, biologique si possible. - une cuillère à café d'extrait liquide de vanille. - trois cuillères à café de cassonade. Éplucher l'orange et la couper en...
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26 décembre 2012

Douceur des tartelettes coco.

Douceur des tartelettes coco.
C'est l'hiver, tout ce fait douceur. Les jacinthes fleurissent doucement. C'est le temps de se réchauffer l'âme avec quelques bons petits plats. On ne présente plus le vin chaud, courant sur les marchés de Noël. Même si cette recette est originellement...
26 décembre 2012

Oreilles de judas à la crème.

Oreilles de judas à la crème.
Petite récolte de Noël: quelques belles oreilles de judas bien fermes, parfaites pour finir dans l'assiette. Le mieux pendant la récolte est de prendre soin de ne pas ramasser trop de saltées, ni d'écroces de sureau pour faciliter le nettoyage. Pour ce...
20 décembre 2012

Petits gâteaux de Noël, le choc du chocolat.

Petits gâteaux de Noël, le choc du chocolat.
Noël approche, c'est le temps de s'épanourie dans une débauche de gras et de sucre. Et pour cela, rien n'est mieux que le chocolat! Rien de bien sorcier, pour se faire il suffit de s'équiper d'un moule à chocolats qui peut être enfourné. Pour ma part...
16 décembre 2012

Verrines de saumon.

Verrines de saumon.
Voilà le début des fêtes et de l'avant Noël. Pour se mettre dans le bain, voilà une recette tout simple et qui ne vous coûtera pas un gramme de patience. Pour ce faire il vous faut: - douze petits pots à verrine. - 6 tomates cerises. - 4 tranches de saumon...
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16 décembre 2012

Début des fêtes!

Début des fêtes!
La neige est partie et les fêtes débutes. Déjà la nature s'éveille et se donne en spectacle, de la fenêtre de mon amie Poppy, un superbe arc-en-ciel rayon sur la campagne. Dans la tradition européenne, il est symbole de bonheur et de joie. C'est chez...
7 décembre 2012

Madeleines à la fleur d'oranger.

Madeleines à la fleur d'oranger.
Pour noël, on met l'accent sur les petites douceurs de l'hiver! Recette pour 32 madeleines: - 3 oeufs - 150 g de sucre - 200 g de farine - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 8 g de levure chimique - 100 g de beurre fondu - 50 g de lait Faire...
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