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La Renarde des Alpes
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La Renarde des Alpes
  • Grande amoureuse de la nature, j’ai pu me rendre compte du besoin urgent de nature dans notre société. Fort de ce constat, je me consacre à mon échelle à faire découvrir les beautés de notre monde.
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cuisine sauvage
20 juin 2014

Beignets de fleurs de faux acacia

Beignets de fleurs de faux acacia
On parle souvent de beignets de fleurs d'acacia... en vérité il s'agit du faux-acacia ou robinier faux-accacia (Robinia pseudoacacia). Cet arbuste invasif, de la famille des pois, est originaire d'Amérique du Nord et arrivé en France en 1601 à Paris....
Posté par Renarde alpine à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: photos,  cuisine,  cuisine facile,  cuisine rapide,  cuisine sauvage,  printemps,  beignet,  beignet fleurs acacia,  faux acacia,  recetet beignet fleurs acacia,  recette acacia,  recette faux acacia

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22 juin 2013

Sirop de pétals d'églantier (rosier sauvage).

Sirop de pétals d'églantier (rosier sauvage).
Pour fêter le premier jour de l'été en ce 21 juin 2013, rien de mieux que e se mettre au parfum de la saison en confectionnant un sirop artisanale parfumé aux pétales de rosiers sauvages, notre bien nommé églantier. Il faut de préférence choisir un plant...
Posté par Renarde alpine à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  cuisine facile,  recette rapide,  recette facile,  cuisine sauvage,  cuisine d'été,  cuisine sirop,  recette sirop de rose,  sirop d'églantier sauvage,  sirop de rose

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26 décembre 2012

Crème aux pleurotes.

Crème aux pleurotes.
Découverte de l'hiver, quelques belles pleurotes en forme d'huître. Direction la cuisine. Pour une délicieuse crème aux pleurotes: - quelques pleurotes. - une cuillère à café d'huile d'olive. - une demie ail. - 20 cl de crème. - 1/2 poignée de persil....
Posté par Renarde alpine à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  cuisine,  recette,  recette sauvage,  cuisine facile,  cuisine gourmande,  recette champignon,  recette facile,  hiver,  cuisine d'hiver,  cuisine sauvage,  recette pleurotes,  champignons hiver,  crème de pleurote,  cuisine pleurote,  pleurotes

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26 décembre 2012

Oreilles de judas à la crème.

Oreilles de judas à la crème.
Petite récolte de Noël: quelques belles oreilles de judas bien fermes, parfaites pour finir dans l'assiette. Le mieux pendant la récolte est de prendre soin de ne pas ramasser trop de saltées, ni d'écroces de sureau pour faciliter le nettoyage. Pour ce...
Posté par Renarde alpine à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
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