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La Renarde des Alpes
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La Renarde des Alpes
  • Grande amoureuse de la nature, j’ai pu me rendre compte du besoin urgent de nature dans notre société. Fort de ce constat, je me consacre à mon échelle à faire découvrir les beautés de notre monde.
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tuber aestivum
3 juin 2013

Premières truffes d'été pour l'année 2013.

Premières truffes d'été pour l'année 2013.
La voilà, la toute première truffe d'été de l'année. Pas bien grosse et assez en retard par rapport aux deux autres saisons, c'est un plaisir de commencer la récolte. Mais voilà, la pluie et la boue ne rendent pas les recherches faciles, la confusion...
Posté par Renarde alpine à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: photos,  truffes,  truffes d'été,  tuber aestivum,  Isère,  photos truffes,  truffe rare,  truffes Isère,  2013,  Isère 2013,  isère tuber aestivum,  récolte truffes,  truffe de la Saint Jean,  truffe sauvage,  truffes d'été 2013,  truffes noisetiers

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2 juillet 2012

Purée à la truffe

Purée à la truffe
Récolte de la matinée sous la pluie: deux belles truffes. La chaire apparaît ici marron et non blanche car en les ramassant je les ait abîmés, trop pressée que j'étais.Ces truffes d'été au goût de noisette se marient parfaitement à la purée. Recette:...
Posté par Renarde alpine à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  cuisine,  recette,  truffes,  truffes d'été,  tuber aestivum,  récolte,  recette sauvage,  Isère,  pomme de terre,  purée,  purée à la truffe,  recette truffes

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14 juin 2012

Tampis pour la pluie!

Tampis pour la pluie!
Il pleut et tant mieux! Ce n'est pas cela qui va m'empêcher d'aller dans les bois et puisau moins, je serai sûre d'être seule avec mon petit père. Un cirse en fleur et une orchidée du nom de dactylorhiza fuchsii. Certaines d'entre elles peuvent être cuisinées...
Posté par Renarde alpine à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: photos,  plantes,  nature,  fleurs,  champignons,  bolets,  bolets satan,  bolets vénéneux,  chardon,  dactylorhiza fuchsii,  orchidée,  orchidée Isère,  souche,  truffes,  truffes d'été,  tuber aestivum,  boletus satanas,  indigestes,  promenade,  forêt

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